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中国早餐市场发展前景分析

分类:
行业新闻
作者:
来源:
2019/05/31 08:38
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【摘要】:
本报告从国际早餐套发展、国内早餐套政策环境及发展、研发动态、进出口情况、重点生产企业、存在的问题及对策等多方面多角度阐述了早餐套市场的发展,并在此基础上对早餐套的发展前景做出了科学的预测,最后对早餐套投资潜力进行了分析。

  本报告从国际早餐套发展、国内早餐套政策环境及发展、研发动态、进出口情况、重点生产企业、存在的问题及对策等多方面多角度阐述了早餐套市场的发展,并在此基础上对早餐套的发展前景做出了科学的预测,最后对早餐套投资潜力进行了分析。

  中国烹饪协会20日发布的《中国早餐市场分析》显示,2008年我国在外就餐的早餐市场规模有1673.9亿元,2009年约为1876亿元,预计未来两年早餐市场将增长14%。

  这份在2010(第四届)中国餐饮产业发展大会上发布的报告显示,目前全国连锁早餐企业有2000家左右,早餐网点集中于100个以下,超过200个网点的仅有140家左右,2008年全国连锁早餐企业总体经营规模为301.1亿元,单个企业平均经营规模为1500万元,日均销售额平均在4万元左右。

  调查显示,消费者在早餐消费过程中,在选择菜点时考虑的主要因素是食品的卫生、安全,其次是食用方便和美味。早餐消费主要以面食点心、豆浆为主,其中面点的比例最大,达到42%,其次是流食,占30%。从对不同人群对比发现,外地打工族早餐消费集中于3至5元,学生早餐消费总体水平较低,白领消费金额在8元以上的比例最高。

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